Il Ristorante
Il Ristorante Prua è una terrazza affacciata sulla Darsena di Rimini, uno spazio luminoso giocato su toni del bianco e del tortora, dove giunge il profumo dell'Adriatico e soprattutto arriva ogni giorno il pesce fresco.
Prua è ubicato proprio vicino al mercato del pesce, dove si batte l'asta del pescato del giorno, questo fa sì che la materia prima del ristorante sia fresca e di prima scelta.
Stefano e lo Chef Vannucci Wainer amano proporre ai propri ospiti una cucina semplice che conservi intatti tutti i sapori del mare.
Le proposte variano naturalmente ogni giorno, a seconda della stagione e a seconda del pescato.
